珈琲豆の選び方

焙煎の度合いで変わる珈琲の風味

フレンチロースト シティロースト ハイロースト
苦味やコク・甘味が
最もよく出ています。
濃く淹れるコーヒーが
お好きな方に。
フレンチロースト
しっかりとした珈琲の味と
穏やかな口当たりが
共存する
飲みやすい珈琲です。
シティロースト
香りの良さと
酸味の強さが特徴です。
薄く淹れるコーヒーが
お好きな方に。
ハイロースト
濃さ 濃い○中間×薄い× 苦味 強い○中間×弱い×
コク 強い○中間×弱い× 甘味 強い○中間×弱い×
香り 強い×中間○弱い× 酸味 強い×中間×弱い○
濃さ 濃い×中間○薄い× 苦味 強い×中間○弱い×
コク 強い×中間○弱い× 甘味 強い×中間○弱い×
香り 強い×中間○弱い× 酸味 強い×中間○弱い×
濃さ 濃い×中間×薄い○ 苦味 強い×中間×弱い○
コク 強い×中間×弱い○ 甘味 強い×中間○弱い×
香り 強い○中間×弱い× 酸味 強い○中間×弱い×

長い時間をかけて焙煎した、深煎りのコーヒー豆です。
豆の色は黒く、コーヒーオイルにより光っています。苦味とコクに加え、長時間焙煎することで豆がもつ甘みをひきだすことができ、一番コーヒーの味を楽しむことができると思います。
フレンチコーヒーは、当店の看板商品です。

コーヒー豆の焙煎度合いが中間的な種類です。フレンチコーヒーより焙煎にかける時間が短いのでコクが少し弱いですが、苦味と酸味がともに穏やかで、とても飲みやすいコーヒーです。
贈り物にも最適で、フレンチコーヒーと同様に、当店では人気があるコーヒー豆です。

当店では、最も浅く焙煎したコーヒー豆です。
3種類の焙煎度合いの中では比較的香りが高く、酸味が多く感じられるコーヒーです。
アメリカンタイプの薄いコーヒーを好む方に人気があります。

=定休日、 =臨時休業日
営業時間/10:00~19:00
定休日/火曜日

自家焙煎 南薫堂珈琲

〒154-0017
東京都世田谷区世田谷2丁目6-4
Tel.03-6413-9112
Fax.03-6413-9113

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http://shop.nankundo-coffee.com/

Special Thanks
photo by go sasaki